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酒杯之王 RIEDEL

擁有”酒杯之王” 美譽的奧地利領導品牌,在250多年來,11個世代的堅持下,一直秉持著”傳統” 與”創新”為品牌宗旨。
英法七年戰爭開戰後,因為市場上對玻璃的需求,在因緣際會之下,RIEDEL 家族的第三代傳人 Johann Leopold Riedel 在1756創立了屬於他自已的工廠,這一年,也是RIEDEL品牌故事的開始。
Riedel第九代傳人Claus J. Riedel更是將這個品牌發揚光大的重要推手。1925年出生的Claus J. Riedel,將傳統花俏的酒器改變成為樸素、薄面,長梗的酒杯。他也發現了酒杯的形狀會影響酒的香氣、口感、均衡感與餘韻。這樣革命性的理論徹底改變了整個世界酒杯的格局。在1950年末便開始研究葡萄酒產區、品種和酒杯的關係,為不同葡萄酒開發出專屬酒杯。他的研究和理論受到品酒師一致認同,更榮獲多項設計大獎的肯定,並被多家博物館陳列收藏。RIEDEL對酒杯專業的堅持奠定了現今頂級專業酒杯霸權的地位。

1986年問世的VINUM系列,是史上率先以葡萄品種的特性量身打造的機器吹製水晶杯,其優異的弁鄔吽B上等的品質、合理的價格以及廣泛的銷售通路,帶給全世界酒杯文化深遠的影響,也向消費者證明了品酒的樂趣是從正確的選用杯子開始。
VINUM系列的創始者GEORG JOSEF RIEDEL,依據不同葡萄品種與產區的特性概念,設計各式對應的杯型,以超過24%的含鉛水晶所打造的VINUM系列酒杯,是日常飲用佳釀時的最佳選擇。

如果卡本內‧蘇維濃是葡萄酒之王,那夏多內一定是葡萄酒之后,可以說是白酒的代名詞 。不同氣候的產區和不同酒齡的夏多內,都有不同風格,加上橡木桶的醞藏搭配,讓夏多內能倍添風味,它可以在濃淡不同類型中表現其優點。大致上帶有柑橘類果香,在較溫暖的氣候中則發展出水蜜桃或蘋果香,如在橡木桶中陳年發酵另帶出奶油或烤土司的味道。夏多內是少數可貯藏的白葡萄品種,酒勁有力,淺酒齡時顏色淺黃中帶綠,果香濃郁而爽口,隨著酒齡層增加,顏色轉變為黃色或金黃色,新鮮的水果味漸漸消失而變為多彩多姿的複雜味道,後韻更明顯的增強。以這款酒杯品味珍釀更能表現其本質精髓。(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒)

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陸生動物多樣化 較水生動物不易滅絕

美國最新研究從生物時間軸觀察12種脊椎動物發現,和水生動物相比,陸生動物在更短的時間內繁衍出爆炸性的多樣物種。(photo by wikipedia)【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】生活在水裡的鱷魚只有25種,生活在陸地上的蜥蜴和蛇卻多達9,700種,相比之下,陸生動物的發展更具多樣性!美國最新研究從生物時間軸觀察12種脊椎動物發現,和水生動物相比,陸生動物已在更短的時間內繁衍出爆炸性的多樣物種。專家認為,這是由於陸生動物可經由遷徙而存活,較不易滅絕。地球上約有150萬種動物生存,其中脊椎動物分別在水中和陸地上演化成不同的型態和大小的物種,包括魚類、兩棲類、爬蟲類、鳥類及哺乳類等,然而過去研究對於物種間多樣性的差異所知甚少。根據美國亞利桑那大學發表在《Biology Letters》期刊的研究,研究員比較了12種脊椎動物的演化時間與多樣化程度,證明物種多樣性和牠們的生活方式息息相關。「生活在陸地上的物種,多樣化程度比水生動物還要高得多,」亞利桑那大學生態及演化生物學系教授約翰‧韋恩斯表示,「水生的肺魚及鱷魚雖然已在世界上生存酗[,但分別只發展出6種及25種物種。而生活在陸地上的鳥類生存時間相對年輕,卻已有1萬多種,蜥蜴及蛇類也多達9,700種。」他指出,「相較於氣候或新陳代謝率,物種的棲息地更是決定多樣化程度的因素。」「我們認為,水生動物之所以多樣化程度較少,是因為牠們更容易受環境的影響而滅絕,」韋恩斯指出,「牠們無法抵擋水域乾涸或酸化,且容易因水域而發展受限,陸生動物則較易向外擴散或遷徙。」他表示,此研究可望能更了解生物多樣性的模式。

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